Falstaff Weinguide 93 punkty

4 gwiazdki Vinaria Wein Guide TIPP

Landes und Bundessieger 2019 SALON2019

Wino czerwone wytrawne.

Barwa: ciemno-czerwona.

Wyczuwalne aromaty różnych owoców jagodowych i ciemnych wiśni. Bogate i zrównoważone. Świetnie zintegrowana beczka. Finezyjna, przyjemna owocowa końcówka.

Wino do pieczonego indyka, steku i deski serów.

4.1

Nr 4039

Wino
Rocznik	2018
Lokalizacja i gleba	najlepsze siedlisko Holzspur w okolicy Tattendorf. Wapienna, żwirowa bardzo wodo-przepuszczalna.
Szczepy	St. Laurent
Fermentacja	W otwartych kadziach z podwójnie sortowanych najlepszych gron z codziennym kilkukrotnym battonage
Dojrzewanie	18 miesięcy: 50% w nowych dębowych beczkach, 50% w jednokrotnie używanych
Alkohol	13,0 % objętościowo
Cukier resztkowy	1,0 g/l
Kwasowość	5,8 g/l (jako kwas winowy)
Pojemność butelki	750 ml
Temperatura podawania	16-18 stopni
Zalecany kieliszek	Kieliszek do czerwonego burgunda 25001010