WEINGUT TOM DOCKNER

WEINGUT THOMAS, GERHARD & ELFRIEDE DOCKNER GesnbR
Traminerweg 3, 3134 Theyern

FALSTAFF 2018 2 gwiazdki
VINARIA 2018/19 3 korony

Tom Dockner - przedstawiciel młodego, starannie wykształconego pokolenia młodych winiarzy mówi:

Jakość moich win jest wynikiem współdziałania wielu czynników - gleby, klimatu, doboru szczepów, starannej pracy na winnicy i piwnicy.
Staranna praca znaczy dla mnie tyle, żeby jakość i charakter gron przenieść do butelki bez najmniejszych strat.
Dlatego dla mnie skrupulatna czystość i delikatne obchodzenie się z winem jest obowiązkowe.
Moje wina mają wystarczająco dużo czasu dla naturalnego rozwoju,nie są ani bogate, ani redukcyjne, mają więc szansę aby pokazać swój indywidualny charakter.