Falstaff Weinguide 92 pkt.

Wein.Pur 2019

Niederösterreich Landessieger 2019

Wino białe wytrawne.

Barwa: intensywny bursztynowy kolor.
Na podniebieniu dominuje mineralna pełnia, a jednocześnie łagodn kwasowością i fascynującym aromatem orzechów laskowych, śliwek i cynamonu. Zrównoważone taniny i kremowa konsystencja z wytrawnym finiszem sprawiają, że wino doskonale komponuje się z posiłkami.

Zalecane potrawy: dania z dziczyzny, dania z jagnięciny, kaczka, pikantne sery, a także desery z orzechami, nugatem, kawą i karmelizowanymi owocami.

Na etykiecie fragment lokalnego prawa winiarskiego z 1309 roku!

Nr 4180

Wino
Rocznik	2023
Lokalizacja i gleba	Winnice położone na południu w regionach Kirchberg, Rosenberg i Eckartsberg. Gleba charakteryzująca się zawartością gliny i wapnia nadaje winu niezwykłą mineralność.
Szczepy	Grauburgunder (Pinot Gris)
Fermentacja	Moszcz pozostawiany na skórkach przez 72 godziny. Wysoko dojrzały moszcz fermentuje w 500-litrowych dębowych beczkach i dojrzewa przez około 10 miesięcy na pełnych drożdżach.
Dojrzewanie	10 miesięcy w nowych 500 litrowych nowych beczkach nad osadem
Alkohol	13.5 % objętościowo
Cukier resztkowy	4,5 g/l
Kwasowość	5,4 g/l (jako kwas winowy)
Pojemność butelki	750 ml
Temperatura podawania	10-12 stopni
Zalecany kieliszek	Kieliszek do chardonnay 25001031