WEINGUT CHRISTOPH BAUER

Weingut Christoph Bauer  

A-2053 Jetzelsdorf 49  

Weinviertel

Vinaria Weinguide 3 korony
Falstaff Weinguide 3 gwiazdki

Weingut Christoph Bauer to rodzinna firma prodokująca wina  o wyraźnej różnorodności i uwzględnieniu lokalnego klimatu. Świadoma praca w winnicy jest warunkiem koniecznym: od 2015 roku rodzina uprawia swoje winnice w sposób ekologiczny. Dojrzałe winogrona i delikatna obróbka są podstawą wysokiej jakości win Christopha Bauera. Winiarz od lat zachwyca charakterystycznymi białymi i czerwonymi winami. To, że oba są możliwe na wysokim poziomie, jest zasługą wyjątkowych siedlisk w Jetzelsdorf w pobliżu Haugsdorf. Te siedliska oferują z jednej strony bardzo dobre lokalizacje i gleby dla win białych, a z drugiej strony ciepłe siedliska, w których czerwone odmiany  mogą dojrzewać optymalnie.
W sumie rodina Bauer uprawiaja 20 ha (60%białych, 40% czerwonych odmian).