WEINGUT PFEIFER

Weingut Pfeifer 
Plesch 43a
A - 8354 St. Anna am Aigen

VULKANLAND

3 korony Vinaria Weinguide

3 gwiazdki Falstaff Weinguide

Jako młody, zmotywowany i zorientowany na jakość plantator winorośli w malowniczym St. Anna am Aigen w Vulkanland Styria, Daniel Pfeifer prowadzi rodzinny biznes. Dziesięć hektarów winnic uprawianych jest w sposób naturalny i zrównoważony, bez użycia herbicydów i insektycydów. Winogrona zbierane są ręcznie, a wina produkowane są ze szczególnym uwzględnieniem terroir. Filozofią Daniela Pfeifera jest „kontrolowana bezczynność”. Stały monitoring w winnicy i piwnicy jest standardem, interwencje mają miejsce tylko w nagłych przypadkach. Gleby charakteryzują się gliną, osadami morskimi (wapień) i skałami wulkanicznymi (bazalt), a pod względem klimatu St. Anna jest uważana za najchłodniejszą gminę w regionie w porównaniu z innymi wioskami w Vulkanland. Siedlisko Schemming, w której znajduje się winiarnia, jest jednym z najbardziej ekscytujących miejsc w Styrii. Piaskowiec i osady wapienne z pierwotnego morza spotykają się z glebami wulkanicznymi Stradener Kogel, wygasłego wulkanu i najwyższego wzniesienia w Vulkanland, które góruje nad winoroślą.