Falstaff Weinguide 92 punkty

3 gwiazdki Vinaria Wein Guide

Wein.Pur Best of Austria 2013

Wino czerwone wytrawne.

Barwa: jasno karminowa.

Charakterystyczny bukiet Pinota – maliny, jeżyny, dojrzałe truskawki, nuty ściółki leśnej i grzybów. W ustach pojawia się smak tarniny, beczkowej wanilii. Eleganckie i estetyczne. Długie.

Może leżakować do 20 lat.

Bardzo uniwersalne w kuchni. Doskonałe do ciemnych mięs, dziczyzny, jagnięciny. Tego Pinota warto zdekantować.

Nr 2673

Wino
Rocznik	2015
Lokalizacja i gleba	działka Steinfeld w okolicy Tattendorf. Wapienna, żwirowa bardzo wodo-przepuszczalna.
Szczepy	Pinot noir (Blauer Burgunder) 100%
Fermentacja	W nowych dębowych beczkach z podwójnie sortowanych najlepszych gron.
Dojrzewanie	W nowych dębowych beczkach.
Alkohol	12,0 % objętościowo
Cukier resztkowy	1,0 g/l
Kwasowość	4,6 g/l (jako kwas winowy)
Pojemność butelki	750 ml
Temperatura podawania	17-19 stopni
Zalecany kieliszek	Kieliszek do czerwonego burgunda 25001010