Falstaff Weinguide 93 punkty
4 gwiazdki Vinaria Wein Guide TIPP

Wino czerwone wytrawne.

Barwa: głęboka rubinowa czerwień z nieprzejrzystym rdzeniem.

W nosie aromat czarnych jagód, w ustach ekstraktywne, wyraźna mineralność, zioła, soczysta wiśnia z pestką i leśne owoce świetnie zintegrowane taniny. Długi finisz.

Wybitne wino. Może leżakować przez lata.

Świetnie komponuje się z dziczyzną, potrawami smażonymi z zawiesistymi sosami i twardymi serami.

Wino
Rocznik	2007
Lokalizacja i gleba	Działki w okolicy Purbach. Lekko gliniaste gleby wapienne.
Szczepy	Cuvée : 20% cabernet franc, 30% blaufrankisch, 10% syrah i 40% cabernet sauvignon
Fermentacja	W nowych i używanych barrique
Dojrzewanie	23 miesięce w nowych i używanych barrique
Alkohol	14 % objętościowo
Cukier resztkowy	0,9 g/l
Kwasowość	5,8 g/l
Pojemność butelki	750 ml
Temperatura podawania	16-18 stopni
Zalecany kieliszek	Kieliszek do czerwonego wina 25001020