Olej ten ma certyfikat „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“, mimo że wzgórza Eisenberg, na których znajdują się pola uprawy dynii Thomasa Kopfensteinera nie należą do Styrii. Jednak spełnia on te bardzo wymagające reguły jakościowe tego stowarzyszenia.

Ma klasyczne orzechowe aromaty i zapach palonych pestek, na podniebieniu bardzo aromatyczny, intensywny, a jednocześnie łagodny i elegancki.

Wspaniały jako dressing do sałat.

Nr 406