Falstaff Weinguide 93 pkt.

Wein.Pur 2019

Wino białe wytrawne.

Barwa: lekko żółta.

Pikantny i owocowy zapach wsparty aromatem tytoniu, pieprzu i tostów. Delikatnie kremowy, gęsty i mocny na podniebieniu z nutami gruszki, ananasa i kandyzowanych limonek. Wino z świeżą kwasowością i żywą mineralnością w długim finiszu.Wino wegańskie.

Polecany do wędzonego pstrąga z chrzanem, gotowanych szparagów z wędzonym łososiem, wędzonej piersi z gęsi, pieczonej polędwiczki wieprzowej, wieprzowiny z sałatką coleslaw, gotowanej wołowiny.

Na etykiecie fragment lokalnego prawa winiarskiego z 1309 roku!

Wino
Rocznik	2018
Lokalizacja i gleba	Ponad 50-letnie krzewy na gliniastej działce Rabenstein
Szczepy	Grüner Veltliner
Fermentacja	Starannie selekcjonowane grona z listopadowych zbiorów tłoczone po 48 godzinach zimnej maceracji.
Dojrzewanie	6 miesięcy w dębowych 1000 litrowych beczkach nad osadem z drożdży.
Alkohol	13,5% objętościowo
Cukier resztkowy	2,2 g/l
Kwasowość	5,5 g/l (jako kwas winowy)
Pojemność butelki	750 ml
Temperatura podawania	10-12 stopni
Zalecany kieliszek	Kieliszek do chardonnay 25001031