Falstaff Weinguide 97 punktów


Wino czerwone wytrawne. 

Barwa: intensywnie rubinowa.

Wyczuwalne aromaty jagód i śliwek z nutami beczki. Solidne ciało. Wino bardzo zrównoważone. Jedwabiste taniny. Elegancka, przyjemna  i bardzo długa końcówka z aromatami czarnej porzeczki, jagód, imbiru i eukaliptusu.

Raue Liebe to zdecydowanie najbardziej historyczne wino rodziny Lang. Pomysł stworzenia takiego wina zaczął się od wykopania listu, w czasie prac remontowych.

Są wspomnienie dziadka Stefana, Seppa. Podczas II wojny światowej zakopał swoje najlepsze beczki z winem głęboko w ziemi, aby chronić przed żołnierzami wroga i grabieżami.

Już czasie pokoju przyniósł beczki z powrotem do światła dziennego i odkrył, że leżakowanie w ziemi spowodowało , że były to jego najlepsze wina.

To wino dojrzewa w beczkach barrique w sklepionej piwnicy przez pełne 3,5 roku, zanim zostanie wysłane do głębokiego snu pod ziemią na kolejny rok. 

Na głębokości około dwóch metrów wino jest w bardzo osobisty sposób dopracowywane przez Matkę Naturę. Tam jest chronione nie tylko przed zimowym mrozem, ale także przed wszelkimi drobnoustrojami.

Specjalny mikroklimat w głębinach i ciągła interakcja wina z ziemią nadają mu zasłużoną strukturę i elegancję. Ziemia jak ocieplający płaszcz otacza beczki z winem, zapewniając w ten sposób jednolity klimat, głęboką ciemność i ciszę dojrzewania. 

Leżakowanie w ziemi powoduje:

Naturalną redukcja zawartości alkoholu - Struktura i elegancja

Naturalne ograniczenie powstawania siarczynów

Dojrzewanie wina w butelce  jest już zastępione leżakowaniem w beczce - Harmonia i aksamit

Wino na wielkie okazje!  Niezwykle efektowna butelka zapakowane w piękną dębową skrzynkę z wkładką imitującą rozsypaną ziemię.

Wino
Rocznik 2012
Lokalizacja i gleba działka na wzgórzach Sonnensteig. Wapienna, gliniasta.
Szczepy Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
Fermentacja w barriqu
Dojrzewanie 42 miesięce w nowych dębowych beczkach (barrique) 1 rok zakopana beczka w ziemi
Alkohol 14,5 % objętościowo
Cukier resztkowy 1,2 g/l
Kwasowość 5,3 g/l (jako kwas winowy)
Pojemność butelki 750 ml
Temperatura podawania 16-17 stopni
Zalecany kieliszek Kieliszek do czerwonego wina 25001020

Napisz recenzję

zaloguj się lub zarejestruj się , aby przejrzeć

ROTWEINE LANG

RL Raue Liebe 2015

  • Producent: ROTWEINE LANG
  • Typ: czerwone wytrawne
  • Kategoria wina: 7
  • Dostępność: Wkrótce dostawa
RL Raue Liebe 2015
  • 749.00 zł

  • Bez podatku: 608.94 zł
  • Cena w punktach lojalnościowych: 15580

Produkty powiązane

Kieliszek do czerwonego wina 25001020

Kieliszek do czerwonego wina 25001020

Uniwersalny kieliszek do czerwonego wina o dostatecznie dużej objętości pozwalający na odpowiedni ko..

79.00 zł Bez podatku: 64.23 zł