Wino czerwone wytrawne. 

Barwa: intensywnie rubinowa.

Wyczuwalne aromaty jagód i śliwek z nutami beczki. Solidne ciało. Wino bardzo zrównoważone. Jedwabiste taniny. Elegancka, przyjemna  i bardzo długa końcówka z aromatami czarnej porzeczki, jagód, imbiru i eukaliptusu.

Raue Liebe to zdecydowanie najbardziej historyczne wino rodziny Lang. Pomysł stworzenia takiego wina zaczął się od wykopania listu, w czasie prac remontowych.

Są wspomnienie dziadka Stefana, Seppa. Podczas II wojny światowej zakopał swoje najlepsze beczki z winem głęboko w ziemi, aby chronić przed żołnierzami wroga i grabieżami.

Już czasie pokoju przyniósł beczki z powrotem do światła dziennego i odkrył, że leżakowanie w ziemi spowodowało , że były to jego najlepsze wina.

To wino dojrzewa w beczkach barrique w sklepionej piwnicy przez pełne 3,5 roku, zanim zostanie wysłane do głębokiego snu pod ziemią na kolejny rok. 

Na głębokości około dwóch metrów wino jest w bardzo osobisty sposób dopracowywane przez Matkę Naturę. Tam jest chronione nie tylko przed zimowym mrozem, ale także przed wszelkimi drobnoustrojami.

Specjalny mikroklimat w głębinach i ciągła interakcja wina z ziemią nadają mu zasłużoną strukturę i elegancję. Ziemia jak ocieplający płaszcz otacza beczki z winem, zapewniając w ten sposób jednolity klimat, głęboką ciemność i ciszę dojrzewania. 

Leżakowanie w ziemi powoduje:

Naturalną redukcja zawartości alkoholu - Struktura i elegancja

Naturalne ograniczenie powstawania siarczynów

Dojrzewanie wina w butelce  jest już zastępione leżakowaniem w beczce - Harmonia i aksamit

Wino na wielkie okazje!  Niezwykle efektowna butelka zapakowane w piękną dębową skrzynkę z wkładką imitującą rozsypaną ziemię.

 4.7

Nr 3087